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麻辣宫爆鸡丁(4/4)
洗净鸡胸肉，切丁腌制15分钟（放料酒和姜还有淀粉）。盘菜切丁。葱姜蒜切好备用
调料汁（醋，酱油，淀粉少量，水，盐备用）
热油炝锅，葱蒜辣椒末炒香，下鸡肉丁，炒至发白，下配菜，翻炒几下，倒入调料汁，小火炖一会
大火收汁，放点鸡精，OK