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美味牛轧饼干~蔓越莓版(2/11)
准备好饼干拆出来放好。以便于内陷炒好后趁热做。我用的三牛椒盐味苏打饼干,十分酥脆,很好吃。
准备好原味棉花糖,不要带馅儿的那种,我用的日本无极棉花糖。你们自己也可以根据喜好,自己准备。但是棉花糖最好用剪刀一分二,这样容易加热后融化
把蔓越莓干切成小碎粒,然后把熟花生碎和椰片混合放好一边备用。
黄油90克,切片后放进不粘锅。用小火加热融化。记住一定要用不粘锅。
黄油完全融化后把棉花糖倒进锅里,不停翻炒。全程小火,棉花糖加入后也只能小火,不然会糊掉。切记,切记!
不停翻炒,棉花糖化开后就是图片的样子,这时候就可以关火了。
趁热立即将果干坚果碎(蔓越莓、熟花生碎、椰片碎)倒进锅里翻炒均匀。
待果干坚果碎与棉花糖拌均匀后,立马把奶粉倒进去翻炒均匀。
这时将炒好的内陷用硅胶铲舀上适量放在一块饼干上面,然后合上一块没有放内陷的饼干。就大功告成啦。但是一定要趁内陷还是热的时候快速弄完,不然凉了后馅儿会变硬,不好弄了。
最后就这样轻轻捏一下,把两块饼干粘牢就好了。
如果大家有自封袋可以密封保存,这样就不怕受潮了。能多保持几天。吃的时候拆开就好了。