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香芹尖椒炒牛肉(
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准备食材。
蒜头切片;青红尖椒切斜块;香芹切小段;蒜苗切斜段。
牛肉提前半个钟腌制:生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉、油。
热锅下油,放牛肉快炒。
牛肉变色后,盛起备用。
热锅下油,放蒜片爆香。
放青红椒、香芹,大火炒三分钟。
放一小勺盐跟鸡精调味。
放牛肉。
炒两分钟,放一勺蚝油调味。
放蒜苗,翻炒两分钟。
OK了。