香芹尖椒炒牛肉(
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准备食材。
蒜头切片；青红尖椒切斜块；香芹切小段；蒜苗切斜段。
牛肉提前半个钟腌制：生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉、油。
热锅下油，放牛肉快炒。
牛肉变色后，盛起备用。
热锅下油，放蒜片爆香。
放青红椒、香芹，大火炒三分钟。
放一小勺盐跟鸡精调味。
放牛肉。
炒两分钟，放一勺蚝油调味。
放蒜苗，翻炒两分钟。
OK了。
