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好吃不腻的红烧鸭块(3/7)
花椒，葱姜炝锅！
加水焯水洗净的鸭块，炒至泛黄！
中火先加老抽翻炒上色，后加生抽，依次加入料酒，醋，翻炒！
加入温开水，老冰糖小块即可，和八角，盐适量！
倒入砂锅中，加入焯水的笋，小火炖1小时！
一小时后倒回铁锅收汁即可！
装盘！