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香煎秋刀鱼(4/4)
秋刀鱼的去肠洗净，两面都轻轻划上几刀
鱼身上抹一点盐，肚子里和鱼上面放几片姜片腌几分钟
热锅倒油，油热后放入秋刀鱼（姜片拿掉），煎至微焦后翻面（两分钟左右），此时撒入椒盐和胡椒粉。待另一面微焦后再次翻面煎一分钟左右就可以出锅啦！
柠檬切几片装饰，剩下的摆边上，吃的时候挤点柠檬汁。嗯～不用去料理店了哈哈