把芒果一部分切成丁，一部分放进料理机里面打成泥。如果喜欢别的水果，也可以切成丁，那样就变成西米水果捞了～～～～个人觉得别把西瓜打成汁放在一起，味道就不浓郁了。

在打芒果泥的时候放入一杯这样的酸奶，食材方便，而且味道更加细腻，几乎不用加糖。如果喜欢吃更加甜一点的可以加入一点白砂糖。

我就用九阳简易版的料理机，想当方便。我不是打广告哈，用了三年，真心不错，性价比高。

下面是最重要的的一部，锅里放多一点水，我觉得是要西米量的十倍。把水烧开煮沸，然后倒入西米，煮，煮，煮，我觉得煮到锅里的水变得粘稠的时侯，加入适量的凉水，水增加到刚开始煮的量，然后继续煮，煮，煮。要时不时的搅拌一下，避免粘锅，西米的淀粉含量还是比较大的！ 我是加了两次水，每次的步骤是一样的。然后等第三次煮的粘稠之后关火，盖上盖子闷十分钟。 这时准备一盆凉开水，等

煮到西米芯里还有一点白过凉白开，然后把锅刷干净，重新烧开，然后把刚才过凉白开的西米捞进去，再煮到白色的芯完全没有，再闷五分钟，捞出，过凉白开备用。一次煮的可以放在冷藏室，最多放两天。

西米煮好就可以开始装碗了，西米铺在碗底，特别爱吃的可以多放一点。然后倒入打好的芒果泥。沿着碗的边子，倒入适量的椰汁，最后放上爱吃的芒果丁，完成。

成品图，甜度刚好，愿大家都成功～～