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豆瓣口蘑炒河虾(4/6)
选个头中等的河虾，减去虾须，脚清水冲洗干净备用。
口蘑去除泥沙，清水浸泡清洗干净
蚕豆瓣清水冲洗干净。
蘑菇改刀切片备用。
大火起锅，倒入色拉油待油温八成热，加入姜末河虾翻炒，加料酒去腥，加入蘑菇，豆瓣继续翻炒至断生，加入少量水大火烧开，加盐，糖，生抽调好口味即可出锅。
成菜色泽靓丽，口感咸鲜，营养丰富