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辣子鸡(3/3)
鸡腿切块洗干净倒入料酒，味极鲜，老抽，姜片，盐，拌匀，腌制30分钟。
锅里热油放入沥干水的鸡块，炸至金黄色捞出。
锅内倒入色拉油，放入辣椒，花椒粒，煸炒出香味，放入葱蒜继续煸炒，然后倒入炸好的鸡块，煸炒，撒盐少许，芝麻少许，可以撒学葱花出锅即可。