黑椒牛肉炒面 | 元気汀(4/14)
洋葱洗净备用。
切1/4块洋葱，将洋葱切成均匀的细丝。
取一小块卤好的牛肉，切片备用。
取适量挂面，备用。
取一根小葱，洗净。
将小葱切成葱花，备用。
锅内加入适量清水，煮沸，放入挂面，煮熟。
准备一个大碗，倒入凉开水，将锅内煮好的面条捞出，放入碗中，搅散。
锅内加入适量油，放入洋葱丝，翻炒片刻。
【1】加入牛肉，翻炒均匀。 【2】加入生抽(2勺)、老抽(1小勺)、蚝油（1勺）翻炒均匀。
加入黑椒酱（1勺）、盐（1匙半），翻炒均匀入味。
取煮好的面条，沥干水分，放入锅中。倒入葱花，小火翻炒均匀即可。
成品。酱香浓郁，入口爽滑Q弹，口和胃完全被征服^_^。
成品。敲好恰！