除黄油外，所有材料混合均匀，成团后加入黄油，继续揉捏面团儿，直到全部把黄油揉入面团中，再继续揉，完全揉至面团出膜。
最后盖保鲜膜发酵。
让面团发到1.5倍至2倍大，用手指沾面粉，戳面团，孔不回缩就发好了。
取出面团排气，擀成长方形，铺上做好的椰蓉馅。（椰蓉馅铺至2/3）
然后折叠起来，分成六等份，拿出一份，从中切开，一头不切断，两股交错扭起来，尾部捏紧。步骤做完剩余的五个。
烤盘放入吸油纸，依次摆放做好的面包，等待二次发酵。
发酵至两倍大后，刷上薄薄的一层鸡蛋液，放入事先预热好的烤箱，烤温调至180度，烤20分钟。
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