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不用蟹黄的/蟹黄豆腐羹(4/7)
葱切丝，姜切末，蒜瓣切末，蒜苗切成小段，豆腐改刀小块，咸蛋黄切碎。
锅烧油，下葱丝姜末炒焦后捞出扔掉，锅内就是香香的姜葱油了。
姜葱油内下咸蛋黄，继续小火炒。直到蛋黄基本都化了，变成泡沫状。
下大蒜末，保持小火炒出蒜香味后，倒入200毫升的饮用水。
大火把汤汁烧开后，下入豆腐。转中火炖5分钟，至汤汁有些稠了。
加入蒜苗段，加入适量盐，白胡椒粉，鸡粉，蟹黄豆腐羹就大功告成了！出锅，开动吧！
拌米饭，哇呜哇呜吃了两大碗～