酸豆角炒鸡胗(7/11)
买好的腌制酸豆角
豆角冲洗一下，不会太酸或太咸
酸豆角切段，辣椒和小米椒切好！
鸡胗冷水浸泡，放入锅中加入生姜片和料酒，过水
如图，水煮开5分钟，捞出！
鸡胗过水捞出
鸡胗切片
锅中烧油，油热放入姜丝和小米椒杭椒翻炒
然后放入鸡胗，来回翻炒加入生抽，盐一点点再放入老干妈
再放入酸豆角翻炒，来回翻炒，如图加少量水焖煮一下5分钟吧
如图出锅，味道不错，最近爱上了这个，超级下饭！