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快手榨菜肉丝面(8/10)
鸡胸肉切丝，放料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，淀粉腌制10-20分钟。榨菜切碎或切丝，生菜，葱，香菜，洗净备用。我还准备了点火锅丸子。
热锅放油，油热后滑入鸡丝。油最好热一点再放鸡丝，避免粘锅，慢慢翻炒。
鸡丝炒制变色，放入榨菜，继续翻炒一会，然后盛出来备用。
锅内倒入水，盖上锅盖，大火煮开。
水开后，下入面条，继续煮。
面条变软后，放入适量盐和鸡精。
放一点儿生抽，搅一下。
面条快熟后，放入生菜。
生菜变软后，放入炒好的榨菜肉丝。稍微搅一下，可以再放点香油，然后就可以关火出锅啦。
撒一点葱花和香菜，香喷喷的榨菜肉丝面，超好吃哦！