将咖喱块备好
将土豆 胡萝卜 洋葱切块
将蒜、姜切末
将鸡肉切块放一勺料酒 半勺生抽和一勺淀粉抓匀
再备上半碗鲜牛奶备用
将锅烧热下油 放入姜末 蒜末炒香
再下入腌制好的鸡肉块变白后放入土豆块和胡萝卜块炒至微微变色
加入一碗清水大火煮沸后 放入一半的咖喱块 小火慢炖直至整个汤色变成亮黄色
再加入备好的牛奶 和一碗清水大火煮沸 将剩余的一半咖喱块加入 关小火熬炖 目的是让土豆和胡萝卜都能炖的更面软一些
汤汁收的差不多 就可以关火了（不要太干，因为等温度降下去后汤汁会自动浓缩）
米饭盛好 将熬好的浓浓的咖喱汁浇在米饭上面 美味的咖喱鸡肉饭就做好咯
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