芒果千层蛋糕(
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鸡蛋打散倒入白糖A搅拌均匀
加入牛奶,搅拌均匀,筛‘入低面和玉米淀粉,搅拌均匀
倒入融化的黄油,搅拌均匀
过滤2-3次
用保鲜膜贴面,冰箱冷藏20分钟。静置后的皮会更加有韧性。
静置期间,把芒果切成薄片,图片忘记拍特写,就用这张吧
平底锅小火预热,倒入面糊
释放晃动平底锅,面糊均匀摊上,多余的面糊马上倒出来
小火煎皮,有大气泡再放凉就可以把皮倒扣出来
这就是做好的皮,夜晚开闪光灯拍的。颜色特别漂亮
淡奶油少量多次加入白糖打发到有纹路
一层皮一层奶油均匀抹上,三个循环后再放一层水果,以此类推
这是成品
挺好吃的