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皮薄馅大｜正宗黄金蛋饺的私房制法(6/7)
肉馅中加入鸡蛋、生抽、盐、小葱、香油，搅拌上劲，上劲的肉馅是成团的状态
碗中加入淀粉、水搅拌均匀
淀粉水中磕如六个鸡蛋，搅拌均匀，放置一旁备用
锅中用刷子刷油
烧热后倒入一勺蛋液用勺子辅助摊成圆形
待蛋液还没有完全凝固放入肉馅，把蛋皮从上往下对折即可
蛋饺做好后可冷冻保存。吃的时候可以入蒸锅蒸熟、也可以煮汤、还可以涮火锅。 喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)