夏日甜点三色芋圆红豆椰奶的做法_菜谱

红豆提前浸泡一夜。

然后放锅里加水和冰糖（没有冰糖放白砂糖也可）炖，大火烧开转小火炖，一定要留意锅里水量，我炖差不多四十分钟，水量就看着放。

红薯和紫薯削皮切块蒸熟

先把红薯压成泥加入适量的白糖然后再加木薯粉揉成一团（不沾手即可）因为红薯水份多，揉的时候基本不需要再加水

揉成一条一条的，第一次揉大小可能并不是那么的均匀哈哈哈哈哈哈哈不过问题不大

紫薯有点干，先放适量的白糖一起搅拌均匀再放木薯粉，紫薯按湿度来，我是加了一点点温水搅拌的。

大概揉成这样子的。

芋头同理，芋头可以留一点不搅拌，最后放入成品上。

然后把条切成一小段，为了不让他们粘连可以放点木薯粉。

锅里放水烧开，芋圆浮起来即可捞出。注：捞出一定要放入冷水或者冰水里

然后红豆也熟了。

把芋圆放在碗里加入牛奶或者椰奶，我还放了一点椰浆。

成品。芋圆比在外面买的好吃，芋圆软糯，甜度适中，老人小孩都可以吃，隔壁小孩馋哭了。