这次我是用面包机辅助和面的，一共用面包机和面两次，第1次先不放黄油进行和面。第1次和面结束后打开放入准备好的黄油黄油，尽量切小块，然后再用面包机活第2次面。
面包机和好面以后拿出来如图对面团进行摔打。摔10次，然后抹一层油对折或卷起再摔10次，再抹一层油，一共摔10分钟。
摔打前和摔打后的手套膜会略微有些不同，摔打以后手套膜会更有韧性，不容易破，而且会更加明显。
摔打后把面团进行放在温暖的地方进行一次发酵时间大约一个小时，发酵至两倍大就可以了，如何检查是否发酵好了，可以用手指沾一些面粉搓一下面团，如果没有快速的回弹，就说明已经发酵好了。
发酵面团的时候，上面要盖保鲜膜或者是盖一个湿布。在面团发酵的过程中，准备笑料把培根煎熟，然后加入玉米粒和芝士拌匀。
依次发酵完成后，把面团分成4等份，然后对每一个小面团进行按压排气，排气后用湿布盖住松弛10分钟左右。
排过气的面团拿出来擀成小饼，开始包馅和包包子的方法一样。
包好以后收口朝下，放在烤盘上，将面团放入烤箱进行二次发酵，烤盘下放100度的热水，发酵时间大约40分钟，发酵至两倍大就可以了。
二次发酵结束后把面团取出来，先把烤箱开启预热，220度上下火10分钟。然后在面团上撒薄薄的一层高筋面粉，然后再进行造型方法，就是用剪刀在面团上减十字形，然后用手把4个角往外拽一下，这样它的口就会比较大。
如果觉得笑比较少的话，可以再加一些笑，我是又加了玉米粒和知识，我觉得玉米和芝士多的话会更好吃一些。
然后在面团上喷一些水，保持面团的湿性，这样烤出来的面包外边不会特别的干。烤箱100就90度，上下火烤25分钟，我们家烤箱的实际温度比设定温度高20度，所以这个给大家做一下参考，可以根据自己家烤箱的实际温度进行设定。
这个就是做好了的面包啦，可以看到内部组织还是比较细腻的，而且非常的有筋道，有弹性。
这就是我的分享，完整的视频，由于时间关系这里传不了，可感兴趣的可以微博看旺仔牛奶杨。
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