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香辣牛蛙(5/6)
牛蛙切快，洗好，沥水
放入大碗中，加入盐，生姜，胡椒，鸡精，料酒，蚝油，腌20分钟
腌好的牛蛙，锅内倒入油，放入生姜，大蒜，野山椒，豆瓣酱，干辣椒，炒香
倒入牛蛙，生抽，酱油，翻炒，
锅入加水，
烧好的牛蛙，放入花椒，干辣椒，葱，锅里烧好的热油淋浇