①粉条泡发，油菜 金针菇 粉条焯水。 ②葱姜蒜末 小米辣 麻椒 花椒 白芝麻备好。 ③热油炒豆瓣酱加一点葱白 姜蒜末炒加入清水和盐 蚝油 生抽。 ④汤汁倒入准备好的酒精锅里，菜上放入备好的调料 ⑤烧热油浇入菜品准备好的调料上。 ⑥点燃酒精锅边煮边吃。