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培根芝士热狗(4/9)
面包材料除黄油外全部放入厨师机和成光滑面团，放入黄油揉出手套膜发酵。
发酵两倍大后，分割成60克一个的小面团，松弛。
擀开，底部收直线。
放上一半的培根，从上至下卷起如上图。
把面片对折，中间用刀划开。
两端分别从划开的口子内掏出，如图。
表面刷水，蘸上卡夫芝士粉，放入纸模中发酵。
发酵两倍大后，表面挤上沙拉酱和番茄酱，撒上芝士碎入炉。
上下火180，中下层20分钟左右出炉，表面撒上适量法香碎即可。