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鱼香茄子(3/5)
茄子切条备用
下锅炸至金黄捞出备用
葱蒜切末备用
调汁：1白糖少许 2生抽适量 3醋 4小粉 5鸡精 6胡椒粉 7少量凉白开。搅拌均匀就可以
起锅烧少许油，放入蒜末炒香，然后放入茄子，在放入调好的汤汁，最后起锅时撒入葱末即可。