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夏天的标配-爆炒花甲(2/6)
花甲放在水里面浸泡2小时以上，撒些许盐一起浸泡更容易将里面的泥土渣质清洗干净，浸泡完沥干
切好葱姜蒜
倒油，将准备好的材料倒入锅中进行油炸
加入花甲进行爆炒，大约5分钟左右
加入料酒进行爆炒，炒完之后分别加入生抽，些许盐，黄豆酱，辣椒酱，每一次加入调料酱建议爆炒一分钟左右，比一起添加更容易入味。加完调料之后焖盖大概10-15分钟捞出。
一盆美味简单的花甲即完成了。