蒜蓉煎虾不加调味料的做法_菜谱

把蒜剁成蒜末，越细越好，锅内加少许橄榄油，油热后下蒜末翻炒至颜色金黄，出香味，盛出备用

把虾去虾头、虾脚，从肚子中间剖开，然后用刀横着割几刀虾肉，再用刀面拍平呈图片那样的小扇形直接虾肉朝下虾背朝上丢到平底锅，放下时压一下压平，虾肉熟了以后翻面，虾壳朝下继续煎至虾壳全红即可

把煎好的虾一个个排好摆盘

把炒好的蒜末倒在虾肉上，完成