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米饭杀手|鲜美可口汤汁不剩的金针菇肥牛㊙️(4/8)
金针菇洗净，切去根部的1厘米不要。将金针菇撕成一小搓，塞入没有解冻的肥牛中。
调神仙酱汁：白糖1勺：生抽1.5勺：老抽半勺：耗油1勺：淀粉1勺：水半碗
锅中加入适量油，热油后下葱白蒜末爆香，然后下1勺郫县豆瓣酱炒出红油
中火整齐地放入金针菇肥牛，让它均匀受热，表面煎至变色
底面变色后翻面，让另一面也变色，金针菇和肥牛在变软
倒入调好的酱汁，大火煮开后转中火闷10分钟
汤汁变少浓稠后，撒白芝麻和葱末装盘
真得太香了太香了，每次做这个菜我弟都得多吃两碗饭。小朋友的最爱！