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自制苹果酱：健康好滋味(5/12)
两个苹果洗干净。
去皮待用。
拿其中一个去核切片，撒一层白糖，防治苹果快速氧化变色。
第二个苹果继续重复上一个动作，撒上白糖腌渍一会儿。
腌渍几分钟后的苹果加清水，放进榨汁机榨汁，在所难免会有一点氧化变色哈，榨好汁后倒进小锅。
先大火烧开，然后转小火，慢慢把水分熬干，过程中不停搅动。加小半勺盐，便于储存。
大概熬到没有水分的状态。
把柠檬切片，去籽儿。
把柠檬片加入苹果酱的锅里翻动一下。
盛到碗里晾凉。
洗干净两个小瓶子，沥干水。我这个是买酸奶机时带的，刚好大小合适。
把晾凉了的苹果酱连同柠檬一起装瓶，放冰箱冷藏。一次别做太多，尽量在半个月没吃完哈！