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最好吃的糕烧芋头(4/9)
芋头削皮，洗干净后用刀切块。
高压锅里边加入适量的白砂糖，再加入适量的水，一般我是放半碗水，因为加白砂糖后还会出水。开中火煮。
把芋块放进去，先中火煮五分钟，再转为中小火。
不用搅拌芋头，五分钟后就用手抬起锅柄转动一下锅，使锅里边的芋头也翻转一下。
大约三分钟后就看到芋头的组织明显，用一只筷子插进一个芋块，能很容易地插进去就是熟了。
平底锅里放入一点点油，开火预热，加入葱花炒一下变黄就成了潮州话的“葱珠朥”。
把“葱珠朥”放在糕烧芋头上面。
不喜欢“葱珠朥”的也可以加上白芝麻。
是不是特别有食欲呢？