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快手洋葱炒羊肉卷(4/9)
洋葱切丝，香菜剁碎。
烧开水，锅中倒料酒和花椒。将羊肉片分批放入水中，羊肉变成还带一点粉红色就可以拿出来。过水会出血沫，拿出羊肉时需要涮干净。
过完水的羊肉就是上面这样。
锅中放油，倒入洋葱丝翻炒。
洋葱丝炒软可以放入羊肉一起翻炒2-3分钟。
加入生抽，盐，再翻炒均匀。
撒辣椒粉和孜然粉，我爱吃孜然，撒了2汤匙，辣椒粉1汤匙。
关火，撒香菜碎。出锅。
很好吃，开瓶啤酒，边吃边喝，生活真美好！