酸辣鸡脚(
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鸡脚加盐泡水解冻洗净后，剪指甲然后斩件
将百香果切半，洋葱、柠檬切片，香菜切，指天椒切碎，备用
冷水下锅放鸡脚，加入姜片红葱头（应该加葱比较好，但是我忘记买了），加1勺料酒，盖盖子煮约10分钟
煮好的鸡脚捞出加凉水过冷河
将刚才备好的辅料加入香醋和生抽
加蚝油
加糖
加入鸡脚拌匀，放进容器密封，放到冰箱冷藏2小时以上
最后撒上香菜，美味鸡脚啃起来～
