粉肠用清水冲洗，然后加盐水泡半小时
到了半小时，去掉水，切小段，加姜丝拌匀静置
猪肝切薄片，清水冲洗几遍，直到血水基本冲掉。然后加盐水浸泡半小时。期间可以换水
到了半小时，把水滤掉，往猪肝里加姜丝和盐拌匀
熬粥的间隙处理夹心肉。夹心肉切薄片，加1/3汤勺酱油（一点点就好了），加适量盐（根据自己口味），加姜丝，拌匀
肉都处理好了，可以开始搅粥了。这样的程度还不行，需要用勺子不停地顺时针搅。大火会溢出的话就开中火，确保粥是滚着的状态
搅到米已经开花，米汤粘稠就好了。这时候关小火，挑出三种肉里的姜丝丢掉
粉肠变色后加入猪肝，搅匀，并迅速加盐，至所有肉类都变色就好了。然后加入一点香油
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