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干煸五花肉花菜(5/6)
花菜处理成小块，用盐水浸泡半小时后再清洗一遍。
五花肉冷水下锅，加入3片生姜和两根小葱（我家没料酒了，所以就没加） 水开后再煮2分钟 关火捞出清洗切成薄片
锅内不用放油，冷锅直接倒入五花肉，加入少许食盐（目的是之后出油不会乱溅），中火，翻炒出油（注意不停翻炒，容易粘锅）
煸炒出油后，把五花肉拨到一边，另一边倒入姜片、蒜片、干辣椒段、花椒爆香，再倒入花菜
尴尬了，倒完花菜才发现旁边的花椒上一步骤没有下锅，补上（花椒味还是有的）
继续翻炒，直至花菜有个别泛黄，加入味极鲜和耗油调味上色，1分钟后关火出锅