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鸡汤泡米(5/5)
鸡去皮切小块，保留了鸡胗。 糯米浸泡两小时。
开水，放入鸡块姜蒜白酒焯水。 捞出鸡块放入高压锅，加参片和糯米，加热水高压煮半小时。
锅巴掰碎放入碗底，加盐，倒入煲好的滚烫的鸡汤。
不用等锅巴泡软，直接开吃！脆脆的很香！
鸡汤有淡淡的参片味道，清淡口味，不油腻！