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懒人版简易生蚝肉(海蛎)炒鸡蛋(
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准备鸡蛋和生蚝肉
鸡蛋的量根据人头数定,打入碗中,加一匙盐,撒上葱花,生蚝洗净。
搅拌成蛋液,生蚝肉直接倒入鸡蛋液中
倒入约一勺生抽。
锅中倒花生油烧热(炒鸡蛋我喜欢用花生油),倒入鸡蛋生蚝混合液。
用筷子从边上往中间拨拉拨拉,厨技厉害的可以等他凝固了颠个锅翻个面,就成了煎鸡蛋饼了,那样更美观。我不行,我只能把他炒碎
慢慢炒至蛋液凝固
这样就可以出锅了
出锅啦,冒着热腾腾的香气,一上桌,秒光!