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小吃：陕西甑糕vs甘肃糕卷(16/27)
准备食材！
枣我是去核了，正宗的做法是不需要的，家里有小孩子所以去掉了！
腰豆煮45分钟，控水备用！
糯米煮上五分钟！粘稠关火！
控水晾凉！
拿一个像这样的不锈钢控水用的筛子就可以制作，底部先铺一层枣！
铺一层糯米！
铺一层腰豆！
再铺一层糯米，上面铺上枣，腰豆，花生！
再铺一层糯米，最后铺上枣，腰豆，花生！
水烧开，放蒸锅，中火蒸30分钟！
将半碗开水均匀倒到米饭上，再中火蒸制40分钟！
开盖，再浇半碗开水，继续小火蒸2小时！
出锅，用饭勺搅拌均匀！
微凉放入饭盒，最上面洒上白糖，甑糕就做好了！最近疫情宅家，外公超想吃这口，趁热给他送去！
多了下面这些步奏就制成糕卷了呢，面粉250克，缓慢加入开水约130克，将面团揉成光团！
盖上盖子，醒约30分钟。
分成6份！
擀成手掌大小的薄饼！
锅中放油炸。
起泡后翻面煎熟！
微放凉就可以卷糕了！
先撒白糖。
铺上甑糕。
卷起，两端不需要封口，由于甑糕的粘性会自动粘起来！
OK了。
侧面来个特写！个人认为，吃新鲜的最好吃，但放到冰箱冷藏，凉着吃，或第二天蒸锅蒸五分钟，都OK！