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奶黄馅(9/13)
准备食材和工具:150克牛奶、55克白糖、40克椰子油、3个鸡蛋、80克低筋面粉 鹅妈妈钛晶锅
3个鸡蛋打撒;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入搅打好的蛋液、150克牛奶、55克白糖、40克椰子油;
筛入80克低筋面粉;
最小火不断搅拌;
先搅拌至无颗粒状态;
再翻拌至图片中沙沙的微凝固状态;
最后呈现出不粘锅铲且不松散的状态;
盛出晾凉;
揪一小块,揉成圆球状;
依次揉完所有的馅团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可,需要用时再取出,也可以直接食用;
学会这个馅,你可以用它做奶黄包,奶黄汤圆,奶黄馒头等等;
闻着奶香十足,直接吃味道也很不错,满满的味蕾享受,赶紧学着做起来,给孩子的早餐加点料!