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追剧看球必备甜辣鸭脖(2/7)
鸭脖其实应该去一去白色筋膜的，但是我懒，没仔细弄，直接剁了焯水，加半盖料酒
这个神仙料酒推荐给大家
大概就这些，该咋切咋切
调酱，就是把各种酱料生抽，醋，盐什么的都调好，咸味调整好，甜面酱的甜和冰糖的甜不一样，可以调整用量。这个豆豉老干妈，单独吃不好吃，做菜倒不错。
混合以上所有调料和食材
加水，刚没过鸭脖即可，压力锅15分钟就做好了
上面做好以后是汤汁的，放在大铁锅里中火收汁30分钟正好