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豆腐皮火腿肠卷(6/12)
豆腐皮清洗后，浸泡半小时。
把白芝麻、烧烤粉、椒盐粉、辣椒面、黄豆粉、盐、糖混合。
拌匀。
一张豆腐皮分成2张，火腿肠搁其上，卷起。（一定要卷紧实）
先在中部插上一根牙签固定，再在两端分别各插上一根。
间隔0.8～1cm左右，插上牙签。
沿牙签中部位置，切断。
锅底加油，微微加热，把切好的豆皮火腿入锅煎。
微微变焦色，翻面。
两边变色后，多余的油，倒出，撒3大勺调味粉，翻炒出锅。
成品
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