经济实惠的老萝卜干清蒸鱼块(
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萝卜干切小丁
鱼块用少量盐涂抹均匀,把一半的姜丝铺有盘子里,上面放鱼块
鱼块上撒几粒白糖,铺上姜丝,蒜粒和萝卜干
加点手工剁椒,淋上花生油,沸水锅里隔水大火蒸8分钟
撒上葱花和芜茜关火,盖锅盖焖30炒
另外用一口小锅煮热花生油,淋在鱼上,增加香气。
蒸好就趁热开吃
鱼肉的纹路也能看出蒸的时间刚刚好
白白嫩滑的鱼肉看得见,大家都抢着吃