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营养清热的苦瓜鸡蛋煎饼(4/14)
苦瓜洗净对半切开用勺子挖去内瓤切碎备用
除了油和番茄酱，其他所有食材混合搅拌均匀（糊状）
这样的糊状多搅拌一会儿（3分钟）放置5分钟
平底锅刷油烧至冒青烟
倒入全部面糊
用铲子把面糊推平推均匀
一边凝固可以像我图中这样把锅移至边上使它均匀受热边上部分也会凝固
待面糊表面均凝固变金黄用铲子帮忙翻面
刷一层番茄酱
用铲子切成4块装盘
成品图
成品图
成品图
成品图，苦瓜淡淡的苦味融入番茄酱淡淡的香甜，搭配起来味道十分协调，我一口气就吃完了，试试吧！