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肉松面包&麻薯(0/15)
除黄油其它都放进厨师机低档和面
面和成团换中档扩展
加入黄油继续揉至完全扩展
拉出薄膜
发酵至两倍大
麻薯：除黄油外其它混合 保鲜膜扎孔 水开后放入蒸20分钟
趁热加入黄油揉至完全融合
分成小剂子大概3团
发酵好的面团揉至排气 分成八个65克的小剂子 醒15分钟
按照图片顺序包上肉松 上面有两种一种放麻薯一种不放麻薯
二次醒发至1.5倍大
预热烤箱 刷上蛋液
挤沙拉酱、番茄酱
撒上肉松 烤箱中下层上下火175度20分钟
掰开一个看看 满满的麻薯和肉松