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超软吐司(17/21)
准备食材
牛奶和鸡蛋放入面包桶
加入高筋面粉
将白砂糖和盐放在桶的两个角上，对角线放置。面粉中间挖个坑，放入酵母。
启动和面程序
和面8分钟的时候加入软化的黄油。
和面完成，面团表面光滑。
如果一个和面程序拉不出手套膜，可以再加一个和面程序，注意观察，什么时候有手套膜就停止。
按发酵键，发酵1小时。
面团发至2倍大。
手指粘点面粉，在面团上戳个洞，洞口不回缩就是发酵到位了。
将面团排气，搓成长条，再切成3等分。
擀成40cm的长条
从上往下卷起来
将卷好的面团竖着放，再次擀长，这次要长一点，大概50cm。
还是从上往下卷起来，要卷紧一点。
放入吐司盒
二次发酵比较慢，大概80～120分钟。
大概8分发
放入预热好的烤箱，170度烤45分钟。
成品图～