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软糯香甜栗子糕(2/16)
美丽的北方大栗子 这次选的是颗粒饱满的熟栗子，也可以用生的自己蒸熟，但是为了第一次制作的口感，还是选择了专卖店品牌的成熟栗子口感更有保障！
剥栗子是最难的一步了，无论生还是熟都会手疼 要有耐心！
栗子上笼屉蒸一下回软更好做
准备一些牛奶
蒸好的栗子倒入料理机喝牛奶混合打成泥，如果喜欢有颗粒感的口感就不要打的太久，保持颗粒性。
一块黄油小火化开
大概化到这个程度就好，火不要太大
放入牛奶栗子泥小火翻炒！注意一定小火
差不多融合后加入炒熟的糯米粉
还是小火继续搅动，这个步骤一定要有耐心，搅的时间和火候不够就不能成团定型，所以一定要慢慢来！不停的搅动哦
大概搅成这样一个面团就好！
最后用自己喜欢的磨具轻轻压型
各种各样的磨具我都喜欢
可爱又好吃
粉嫩粉嫩的樱花
香甜可口 栗子香气浓郁！简单好做 就是得尽快吃完 不易保存哦！