鸡买回来洗干净，内脏鸡头屁股不要，沥干水分，把鸡里里外外摸上味极鲜，要多一点，然后再摸上老抽，像图片这样，再里里外外摸一层香油，把鸡放电饭锅里，把姜片，葱头塞鸡肚子里，把两个八角掰成一瓣一瓣的放锅底，再切一些洋葱放锅底，再放几颗冰糖，开始焗之前再摸一层老抽，我用的甜品挡，大概一个小时就可以了，中间翻个面。

超级美味，因为有味极鲜，所以不用再加水，味极鲜要够哈。