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凉拌紫甘蓝(20/20)
提前准备好所有食材。
取半个紫甘蓝，切成细丝。
放入大碗内。
加1勺盐。
1勺白糖。
用手抓匀。
盖好，腌制10分钟左右。
紫甘蓝会析出一些水分。
用清水冲洗干净。
攥干水分，放入大碗内。
香菜切小段，蒜和小米椒切碎。
所有配菜放入紫甘蓝中。
加半勺盐。
1勺香油。
1勺香醋。
1勺生抽。
1勺熟白芝麻。
用手抓匀。
紫甘蓝就拌好了。
装盘。