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酸奶慕斯(4/7)
饼干装袋碾碎备用,将黄油室温软化或者隔水融化,把饼干碎倒入融化好的黄油里
搅拌均匀后压实,放入冰箱冷藏20分钟
酸奶加糖后搅拌均匀没有颗粒或者气泡
吉利丁片用冷水泡发后,隔水融化,倒入酸奶中搅拌均匀
淡奶油打发,到可以划动产生纹路就可以,倒入酸奶中,用刮刀搅拌
将搅拌好的慕斯糊分成5份,做成不同的颜色,白色的慕斯糊倒入冷藏好的饼干底模具内,然后依次从中心位置加入带颜色的慕斯糊,放入冰箱冷藏2小时以上(我放了冷冻大概1小时,不着急的小伙伴不要学我)
成品~