猪肉大葱包子(
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酵母加温水化开,不烫手的水大概30度左右,面粉加入一小勺白糖促进发效
揉成光滑的面团醒发两倍大
发成这样醒发好了
生抽,老抽多放一点,盐,蚝油,料酒,胡椒粉,十三香,油
加入水。多加点,汤汁会多
加入葱姜,搅拌均匀
揉面排气,多揉一会
切成小剂子
包上馅料放入锅中二次醒发,10-20分钟,发酵一倍大
放入锅中蒸15分钟,在焖五分钟
出锅啦特别棒