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玛格丽特饼干(3/9)
1、熟蛋黄一个过筛备用
2、60克黄油室温软化至用手能轻松按出一个坑、加入30克糖粉、0.5克盐用电动打蛋器打发至颜色发白
3、倒入过筛好的蛋黄翻拌均匀
4、筛入50克低筋面粉、50克玉米淀粉、翻拌均匀、按压揉成团
5、分成一个一个的小团摆在铺好油纸的烤盘上、不要太大不易熟
6、用大拇指由上至下按压、形成自然的开裂纹
7、烤箱提前预热、预热烤箱之后、中层、上下火170度20分钟
8、刚拿出可能会有一点软、晾凉之后就酥脆了
再来一张成品图