準備材料 蕃茄 洋蔥切丁 大蒜切薄片 海虹 鮑魚現燙半熟備用，海虹 鮑魚半熟後撈出把腸子除掉
倒入3茶匙橄欖油與洋蔥用小火炒香，不要炒至金黃色呈半透明狀即可
加蒜片炒至半透明狀ㄧ直都是用小火，不要炒到金黃因為煮出來會苦
加入蕃茄炒至泥爛，這時如果有點乾再加點橄欖油繼續翻炒，加入白葡萄酒提香，加藏紅花增加顏色，我今天沒加因為剛好沒有 醬可以炒多點放密封罐至冰箱保存
熱開水淹沒大米 轉大火煮ㄧ火，加鹽調到適當的味道 不要加太多唷，因為海鮮就有點鹹味 時常翻動ㄧ下鍋底以免黏鍋
大約五分鐘後轉小火下生蠔 貝類食材，不易熟的先下 大蝦 墨魚等 它們快熟時把它們夾出盤這時翻動下鍋裡的大米 現在如果大米快熟有點黏鍋正常的唷 因為海鮮飯就是有點稠稠的
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