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鲜肉小馄饨(1/6)
肉最好带点肥，七八分瘦，两三分肥吃起来口感最好。肉馅剁好待用。
青菜切碎
肉馅加青菜碎加鸡蛋放入盐，鸡精，耗油拌匀。
一个方向搅拌上劲。
元宝馄饨，我一般放在虎口的位置，一揪一个，很快。
碗中放香醋，鸡精，耗油，少量盐，香油，紫菜，将煮好的馄饨盛进来，加入馄饨汤，鲜美可口的小馄饨就做好了。